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蒸し器から出てきたハムエッグを凍結します。 冷却器に霜が付きやすく昼休みに自動で、霜取り→水切りをするプログラムを組み長時間の製造に 対応…
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蒸したてのかき揚げをそのまま凍結します。 冷却器の霜付きに対応するため、エアーデフロスロを付け長時間可動に成功しました。
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スペースが狭く、工期も短かかった為苦労しましたが、お客様の協力で無事に完成しました。 凍結時間が非常に短くなったとお褒めの言葉を頂けました。
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フライヤーで揚げたアツアツのカキフライをそのまま凍結します。
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コロッケを短時間に大量に凍結するスパイラルフリーザーです。
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コベルコ・コンプレッサのインバータ二段圧縮冷凍機を使用して省エネに取り組みました。
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焼きたてアツアツのたこ焼きをそのまま凍結します。 アツアツで入ったたこ焼きが出口からカチカチで出て来ます。
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メンチカツ凍結の大量生産に活躍しています。
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ツインタワースパイラルフリーザーです。 高さがなかったので、下入れ下出しでライン設計しました。 CIP自動洗浄付で洗浄がとても楽になります。
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焼きたてアツアツのハンバーグをそのまま凍結します。 CIP自動洗浄付、蒸気殺菌機能付でいつも衛生に使用出来ます。
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フライヤーで揚げたての白身魚フライをそのまま凍結します。
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一基のスパイラルフリーザーで大量のコロッケを凍結します。