工場・プラント
綿密な打合せを繰り返し行い、完成した物流センターです。 お客様の益々のご繁栄に役に立てると信じています。
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21時間生産→CIP自動洗浄→蒸気殺菌の工程で稼働する為、24時間運転しっぱなしでした。
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21時間連続凍結稼働→CIP自動洗浄→蒸気殺菌という生産工程の為、24時間稼働 スペースが決められていた為、非常に苦労しました。
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コロッケを凍結するスパイラルフリーザーです。 パン粉が冷却器に詰まり難く生産後の洗浄が楽になったと大変喜んで頂けました。
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トンカツを凍結するスパイラルフリーザーです。
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ササミカツ以外にも唐揚げ、軟骨唐揚げなどいろいろなアイテムを凍結します。
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成形したメンチカツをスパイラルスチーマーで98℃で蒸します。
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スパイラルスチーマーで蒸したメンチカツを凍結前に急速冷却するスパイラルコンベアーです。
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コロッケを凍結するスパイラルフリーザーです。 パン粉が冷却器に詰まりにくい構造にしています。
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ツインタワースパイラルフリーザーです。
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コロッケ凍結スパイラルフリーザーです。 冷却器にパン粉が付きにくい構造です。 お客様に大変お喜び頂きました。
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特に洗浄に厳しく、CIP自動洗浄及び蒸気殺菌装置を取り付けました。