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複数のメーカーからカタログを取り寄せ、装置のスペックや価格の比較はひと通り終わった。しかし、どのメーカーに決めれば良いのか、確信が持てない…。 スパイラルフリーザーの導入を検討される多くの担当者様が、最後にこ...

多額の設備投資を行い、工場の心臓部とも言えるスパイラルフリーザーを最新鋭のモデルに入れ替えた。これで生産性は飛躍的に向上し、事業はさらに成長軌道に乗るはずだ…。しかし、数ヶ月経っても、なぜか計画していた生産量、いわ...

「高い生産性を誇るスパイラルフリーザー。しかしその一方で、日々の清掃が大変で、衛生管理に不安が残る」。 多くの食品事業者の皆様が、このようなイメージをお持ちではないでしょうか。 HACCPによる衛生管理が完...

冷凍した製品が、大きな氷の塊になってしまう「ブロック凍結」。 この状態は、製品の品質を損なうだけでなく、それを使用する事業者（レストラン、食品加工工場、給食センターなど）の作業効率を著しく低下させ、結果として貴社...

スパイラルフリーザーの導入を検討する際、複数のメーカーから見積書を取り、その「価格」を比較することは、ごく自然なプロセスです。そして、最も安い価格を提示したメーカーに心が揺れるのも、当然のことでしょう。 しか...

事業の心臓部として日々稼働している、業務用冷凍機。 しかし、その冷凍機が、近い将来、法規制によって「経営リスク」に変わる可能性があることをご存知でしょうか。 世界的な脱炭素の流れを受け、冷凍機の冷媒として広...

レーザー溶接機とは？その基本を理解する レーザー溶接機の定義 レーザー溶接機は、高エネルギーのレーザービームを使用して金属やその他の材料を溶接する装置です。この技術は、高精度かつ迅速な溶接を実現するために設計さ...

「冷凍したお肉を解凍したら、赤い水分がたくさん出てしまった…」 「せっかくの魚が水っぽくなり、風味も食感も台無し…」 冷凍事業において、このような「ドリップ」の問題にお悩みではないでしょうか。 ドリップは...

食品の品質を維持し、生産効率を向上させるために不可欠な「急速凍結機」。その導入は、企業の未来を左右する重要な設備投資です。中でも代表的な方式である「スパイラルフリーザー」と「トンネルフリーザー」は、よく比較検討の対...

この度、四国新聞にてこんぴら歌舞伎の企画として弊社広告が掲載されました。 弊社オリジナルマスコットのれいき君も歌舞伎バージョンとなっております！ この企画を通じて、少しでも県民の皆さんに伝統あるこんぴら歌舞伎大...

時下ますますご隆昌のこととお慶び申し上げます。 平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、弊社は4月2日をもちまして設立50周年を迎えました。 これもひとえに皆様のご支援、ご愛顧の賜物と心か...

冷凍システムの歴史と進化 冷凍技術の初期 冷凍システムの歴史は非常に古く、紀元前から人々は雪や氷を利用して食品を保存してきました。古代ローマや中国の文化でも、食材を長持ちさせるために自然の冷却を活用していました...